I Concurso de Confeitaria e Quitanda Mineira em Belo Horizonte!
Desvende os Sabores da Tradição e da Origem Mineira!
Prepare-se para embarcar em uma jornada deliciosa de tradição e origem! Belo Horizonte é um verdadeiro tesouro gastronômico, sendo reconhecido pela UNESCO como “Cidade Criativa da Gastronomia”.
BH é palco de uma história rica e diversificada, refletindo a influência de diversas culturas e tradições que moldaram a identidade gastronômica da cidade. Das receitas ancestrais que contam histórias de gerações aos toques inovadores que reinventam sabores, a confeitaria e a quitanda mineira são um espetáculo de criatividade e afeto.
O Sebrae Minas, em correalização com a Prefeitura Municipal de Belo Horizonte, por meio da Belotur, tem o prazer de apresentar o I Concurso de Confeitaria e Quitanda Mineira em BH!
Este concurso é a sua chance de mostrar o talento e a criatividade que fazem da culinária mineira algo tão especial. Nosso objetivo é fortalecer e destacar esses segmentos na cidade, valorizando a produção artesanal e caseira de doces e quitandas.
Baixe o regulamento completo e prepare-se para adoçar a capital mineira com suas criações!
Por que
participar?
Reconhecimento e Visibilidade
Tenha seu talento reconhecido em um concurso de prestígio.
Valorização da sua Arte
Contribua para valorizar a confeitaria e as quitandas dentro da cultura alimentar de Belo Horizonte.
Fortalecimento do seu Negócio
Este concurso visa fortalecer os empreendedores do segmento na cidade, criando conexões e promovendo o desenvolvimento local.
Consultoria Exclusiva
Os 20 finalistas receberão consultoria personalizada de 4 horas com uma Chef de cozinha/Chef confeiteira para aprimorar seus pratos e produção de foodstyling.
Prêmios em Consultoria SEBRAETEC
Os três primeiros colocados de cada categoria (Confeitaria Artesanal e Quitanda Mineira) serão premiados com consultorias SEBRAETEC para impulsionar seus negócios, com valores de R$ 3.000,00 (1º lugar), R$ 2.000,00 (2º lugar) e R$ 1.000,00 (3º lugar).
Posicione sua Marca
Ajude a posicionar Belo Horizonte como um polo gastronômico de confeitaria e quitandas mineiras.
INSCRIÇÕES
As inscrições serão de 11/07/2025 a 11/08/2025, via formulário eletrônico. Serão aceitas até 400 inscritos.
Quem pode participar?
Estabelecimentos, confeiteiras(os) e quitandeiras(os) que atendam aos seguintes requisitos:
- Possuir CNPJ ativo há mais de 02 anos (incluindo MEI, ME e EPP com faturamento bruto anual de até R$ 4,8 milhões) no município de Belo Horizonte, excluindo a região metropolitana.
- Possuir alvará sanitário ativo ou, em caso de MEI, apresentar o certificado da condição de Microempreendedor Individual que dispensa o documento.
Conceito: Tradição e Tema: Origem
Nesta primeira edição, o tema “Origem” nos convida a explorar a riqueza dos ingredientes nativos do Brasil e dos biomas de Minas Gerais. Redescubra e apresente nossos sabores através de criações clássicas ou inovadoras, mas que se façam presentes nos cardápios da cidade.
Categorias
- Confeitaria Artesanal: Preparações doces como bolos, tortas, petit fours, macarrons, cremes, mousses, sobremesas empratadas, chocolates, trufas, ganaches, sorvetes, geleias e outras criações açucaradas, que não sejam de produção industrial.
- Quitanda Mineira: Itens da pastelaria caseira mineira, como biscoitos, rosquinhas, bolachas, bolos simples não confeitados, broas, roscas caseiras simples, broinhas, bijus, pamonhas, caçarolas, pudins caseiros, mingaus e congêneres. Pães estão excluídos.
Ingredientes Obrigatórios *
Milho e derivados, Mandioca e derivados, Abóbora, Abacaxi, Goiaba, Jabuticaba, Jussara, Pitanga, Araruta, Cagaita, Jatobá, Pequi, Maracujá do mato, Licuri, Castanha de Baru, Castanha de Pequi, Baunilha do Cerrado, Cajuí, Buriti, Araticum, Mangaba, Umbu.
* O prato/produto deve ter um ou mais como protagonista.
Datas Importantes
- Inscrições: 11/07/2025 a 11/08/2025 via formulário eletrônico. Serão aceitas até 400 inscrições.
- Divulgação das Inscrições Classificadas: Até 29/08/2025.
- Primeira Seletiva: 18 e 19 de agosto de 2025, na sede do SEBRAE Minas.
- Consultoria para os 20 Selecionados: 01 a 30/09/2025.
- Final do Concurso: 06/10/2025.
- Premiação: 21/10/2025 às 18h, durante a Bienal da Gastronomia.
Finalistas
Nome | Razão Social | Categoria |
1 | Amanda de Souza Miranda | Saiu do Forno Confeitaria | Confeitaria |
2 | Danielle Andrade Ferreira | Dani do pedaço confeitaria | Confeitaria |
3 | Débora Olívia Vieira | Debora Olivia Vieira | Confeitaria |
4 | Flávia Baltazar Caetano Xavier | Bar Baltazar Ltda | Confeitaria |
5 | Francisco Igo Alves da costa | Francisco Igo Alves da costa | Confeitaria |
6 | Guilherme Adami Dimas | Guilherme Adami Dimas | Confeitaria |
7 | Mariana Martins Alves | Oficina Mineira de Cakes e Artes | Confeitaria |
8 | Marla Ariane aparecida Pereira dos Santos | Doces da Marla | Confeitaria |
9 | Nadjala Mussi Abuid | Atelier do Doce Nadjala Abuid | Confeitaria |
10 | Taís Lima de Castro | TLC Fudge Ltda | Confeitaria |
11 | Tânia Marilia de Souza | Aquarela Doce Atelie | Confeitaria |
Nome | Razão Social | Categoria | |
1 | Caroline Pacheco Gomes Lima | Gustavo Fernando Figueiredo | Quitanda |
2 | Eliane Teixeira de Oliveira | Eliane Teixeira de Oliveira | Quitanda |
3 | Fernanda Santos Aguilar de Araújo | Casa di Maria Sabores de Portugal | Quitanda |
4 | Frederico Henrique Alves de Amorim | Frederico Amorim | Quitanda |
5 | Lilian Marta Gregorino Ribeiro | Liloca Biscoiteria | Quitanda |
6 | Liliana viana becker | Cacahuatt chocolates e café | Quitanda |
7 | Marley G Souza Guimarães | Leve Torteria | Quitanda |
8 | Valéria Nepomuceno Tavares | Uai bolos Caseiros | Quitanda |
9 | Vera Melo | Vera Lucia Melo Igdal | Quitanda |