2º Concurso de Confeitaria e Quitanda Mineira em Belo Horizonte!
Desvende os Sabores da Tradição e da Origem Mineira!
Venha celebrar novamente a riqueza da gastronomia que faz de Belo Horizonte uma referência nacional e internacional.
Reconhecida pela Unesco em 2019 como Cidade Criativa da Gastronomia, Belo Horizonte se destaca por preservar tradições culinárias, valorizar os ingredientes locais e transformar receitas em patrimônio cultural.
Desde os primórdios do século 20, a capital mineira abriga estabelecimentos que marcaram gerações com os seus doces e sabores únicos.
Confeitaria e Quitandas são exemplos de saberes ancestrais, histórias ricas que se perpetuaram de forma resiliente e flexível ao longo do tempo.
Para preservar essa identidade secular, o Sebrae Minas e a Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur, têm o prazer de apresentar o II Concurso de Confeitaria e Quitanda Mineira em BH.
Faça sua inscrição e mostre toda sua criatividade, contribuindo para a identidade gastronômica de BH.
Diante do sucesso no ano passado, a edição de 2026 destaca a importância da memória afetiva, dos saberes tradicionais e da transmissão cultural por meio da gastronomia.
O concurso valoriza receitas familiares como patrimônio imaterial da culinária mineira, incentivando preparações que expressem identidade, história e vínculo com o território.
Por que
participar?
Reconhecimento e Visibilidade
Tenha seu talento reconhecido em um concurso de prestígio.
Valorização da sua Arte
Contribua para valorizar a confeitaria e as quitandas dentro da cultura alimentar de Belo Horizonte.
Fortalecimento do seu Negócio
Este concurso visa fortalecer os empreendedores do segmento na cidade, criando conexões e promovendo o desenvolvimento local.
Conexões com o mercado
Apresente suas receitas, técnicas e criações para um público mais amplo, evidenciando a autenticidade e a qualidade do seu trabalho.
Marketing com Influenciadores Especializados
Os vencedores do concurso contarão com uma ação especial de divulgação realizada por influenciadores, ampliando a visibilidade dos negócios.
Posicione sua Marca
Ajude a posicionar Belo Horizonte como um polo gastronômico de confeitaria e quitandas mineiras.
INSCRIÇÕES
As inscrições serão de 07/07/2026 a 26/07/2026, via formulário eletrônico. Serão aceitas até 200 inscrições.
Quem pode participar?
Estabelecimentos, confeiteiras(os) e quitandeiras(os) que atendam aos seguintes requisitos:
- Possuir CNPJ ativo há mais de 02 anos no município de Belo Horizonte anos – incluindo MEI, ME e EPP com faturamento bruto anual de até R$ 4,8 milhões.
- Possuir alvará sanitário ativo ou, em caso de MEI, apresentar o certificado da condição de Microempreendedor Individual que dispensa o documento.
- Operação com loja física, delivery ou canal de vendas
Categorias
- Confeitaria Artesanal: preparações doces que envolvem pastelaria (bolos, tortas, petit fours, macarrons, cremes, mousses, massa choux, sobremesas empratadas), chocolataria (bombons, chocolates, trufas, ganaches), sobremesas geladas (sorvetes, sorbets, entremets, verrines, parfaits), e doçaria (doces em calda, geleias, caramelos, pralinés, balas, doces de tacho, merengues, entre outras criações açucaradas), que não sejam oriundos de produção industrial.
- Quitanda Mineira: itens da pastelaria caseira mineira, tais como: biscoitos, rosquinhas, bolachas, bolos simples não confeitados, broas, roscas caseiras simples, broinhas, bijus, pamonhas, caçarolas, pudins caseiros, mingaus e congêneres. Excluem-se desta categoria, os pães.
Ingredientes Obrigatórios *
Milho e derivados, mandioca e derivados, café, queijo, goiabada e jabuticaba.
Datas Importantes
- Inscrições: de 07/07/2026 a 26/07/2026 via formulário eletrônico. Serão aceitas até 200 inscrições.
- Divulgação das Inscrições Classificadas: a lista será anunciada até 06/08/2026 por meio dos canais oficiais do realizador e correalizador, e-mail de cadastro e WhatsApp.
- Primeira Seletiva: 19/08/2025, na sede do Sebrae Minas, das 9h às 19h.
- Consultoria para os 20 Selecionados de cada categoria: 31/08/2026 a 18/09/2026.
- Final do Concurso: 21/10/2026.
Vencedores de 2025
Frederico Amorim - Mix Lanches
Frederico é um empreendedor nato e um exemplo de persistência e trabalho. ele atua com coffee breaks para eventos, produzindo kits lanche, bolos, doces e, especialmente, seu pão de queijo — que se tornou o carro-chefe da empresa.
Caroline Pacheco - Feito com AmoR
Formada na área financeira, Caroline jamais imaginou trabalhar com Gastronomia — mas foi na cozinha que se realizou profissionalmente. O nome da empresa nasceu com o A de Augusto e o R de Rafaela, representando todo o AmoR pelos filhos, e aos poucos foi tomando uma proporção que Caroline jamais esperou.
Fernanda Aguiar - Casa di Maria
Fernanda é confeiteira e pasteleira, com trajetória iniciada na Casa Di Maria — negócio criado por ela e seu companheiro Helton. A história com as quitandas vem da infância, da roça, da broa de fubá feita no braço e do café coado em coador de pano.
Mariana Alves - Oficina Mineira
Mariana sempre teve as mãos delicadas para confeitar, mas, quando se tornou mãe, a paixão virou profissão. Abriu mão da publicidade para cuidar do filho e começou a aceitar encomendas em casa. Com o tempo, viu nascer uma nova vocação: ensinar. Já formou mais de 2 mil alunos em cursos de confeitaria, sempre com atenção ao sabor, à técnica e à beleza.
Tânia Marília de Souza
Tânia iniciou sua história na confeitaria em 2014, após o nascimento do seu primeiro filho. Queria estar mais presente na criação dele e encontrou nos doces uma fonte de renda e uma paixão. Logo, construiu uma clientela fiel e consolidou seu ateliê com a força de quem acredita na doçura da vida.
Guilherme Adami - Forno de Adelina
Natural de Divinópolis, Guilherme cresceu vendo a avó Adelina preparando quitandas e doces com sabedoria. A Forno de Adelina é uma homenagem direta à sua avó e às tradições mineiras. Formado em gastronomia, ele une técnica francesa com memória afetiva em doces que contam histórias.