Prepara Gastronomia 2026
Inovação e negócios em gastronomia.

Local: Sede Sebrae Minas | Belo Horizonte

Data: 18 e 19 de maio

Formato: Presencial

Público estimado: 800 empreendedores

Sobre o evento

O Prepara Gastronomia é um evento que celebra a essência da gastronomia mineira enquanto aponta novos caminhos para o futuro dos pequenos negócios do setor de alimentação fora do lar. Ele leva o mesmo nome do programa que, desde 2020, transforma empreendimentos gastronômicos em Minas Gerais.

Mais do que uma vitrine de tendências, o evento conecta tradição e inovação, promovendo conhecimento prático, geração de negócios e acesso a soluções que fortalecem a sustentabilidade e a competitividade dos empreendedores da gastronomia.

É um espaço onde histórias, sabores e oportunidades se encontram, e onde a criatividade se transforma em resultados concretos para os negócios.

Para quem é

Empreendedores do setor de alimentação fora do lar

Restaurantes, bares, lanchonetes e cafeterias

Produtores e fornecedores de insumos e ingredientes

Fabricantes de equipamentos e utensílios profissionais

Empresas de tecnologia e soluções para gastronomia

Profissionais e marcas da cadeia produtiva gastronômica

Sua marca em destaque

Associação da marca ao principal evento de gastronomia do Sebrae em Minas Gerais.

Posicionamento estratégico junto a empreendedores que movimentam o setor de alimentação fora do lar.

Conexão direta com negócios em busca de soluções, fornecedores e parceiros para crescer com eficiência.

Fortalecimento da reputação da marca em um ambiente voltado à inovação, gestão e sustentabilidade dos negócios gastronômicos.

Geração de leads qualificados em um evento com foco real em negócios, rodadas comerciais e relacionamento.

Presença em uma plataforma reconhecida por transformar conhecimento em resultados práticos para os empreendedores.

Resultados da última edição
+1.700

participantes conectados

+R$ 27 milhões

em negócios gerados

+600

agendas comerciais realizadas

5ª edição

de um evento consolidado no calendário do setor gastronômico

Fotos da edição passada
Quem viveu a experiência

“Muito feliz por participar do 5º Prepara Gastronomia, essa ação do Sebrae Minas que hoje é um case de sucesso em todo o Brasil.”

Chef Flávio
Restaurante Xapuri

“O pequeno, médio e grande empreendedor gastronômico precisa estar no Prepara Gastronomia. É o lugar certo para tirar dúvidas, aprender a empreender, conhecer novas cozinhas e, sobretudo, se conectar com o mercado.”

Chef Elzinha Nunes
Cozinha de Raiz

“Temos a capacitação oferecida pelo Prepara, trocando ideias com produtores que muitos ainda nem conheciam. Para os aspirantes que estão entrando nesse universo, existem inúmeras oportunidades de crescimento.”

Chef Yves Saliba
Per Lui | Odoyá | Pastaio

“Estou muito feliz com esse intercâmbio entre Peru e Minas Gerais. Acredito que ele marca um momento importante para estreitar ainda mais nossos laços.”

Chef Pamela Tello
Lima / Perú

“É uma oportunidade de troca, de se conhecer e de acompanhar as tendências do setor. Aqui encontramos gente de empresas grandes e pequenas, funcionários, chefs… Nada melhor para quem é do setor do que estar presente nesse evento.”

Vitor Veloso
Bar Pirex | Pacato | Nimbus
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